デルタ大好きな　お寿司屋の部屋

• 2007年10月31日

  明日から値上げ！

  取り合えず　ささやかな抵抗を・・・値上げ前に溢れる程に満タンにしてみましょう（謎）。ハイオク指定には痛い値段になって来ました、エコエコ運転に徹しましょう（笑）！ドラえもんが居たら迷わず、走っても走っても減らないガソリンタンクをポケットから出して貰いたい...
• 2007年10月31日

  水曜日は、

  誠に申し訳ありませんが、本日水曜日は末広寿し本店の定休日になります。明日の御来店を御待ちしています！この虫（タガメ）、子供の頃から欲しくてしょうがなかったんですよね〜〜（笑）。台湾あたりだと食べるみたいですけど。
• 2007年10月30日

  おきつ　鯛　か？？

  甘鯛が入荷しました、コチラ静岡では「興津鯛」の名前で呼ばれる事が多い様です。ナゼ「おきつだい」と呼ばれる様になったかは諸説いろいろありますが、この事はeしずおか版の方でも何回か載せたのでそちらをご覧になって下さい（笑）ハラワタ、えら、血合などを綺麗に掃...
• 2007年10月29日

  お宝発見！！

  気分転換にいつもの処へ、相変わらず忙しいですコチラ（笑）。懐かしいランチアがお出迎え、社長様はノビテック　プントにカーナビを設置中、忙しい中アルブツがあるかどうか聞きました。「それなら6のが内装の内ばりごと全て揃っていますよ！」だそうです（驚き）。元の...
• 2007年10月29日

  燗酒、

  これからの冷えた夜にはやはりお燗したお酒ですよね！！ウチでは燗酒は昔から剣菱を使っています。昭和時代に1合売りしていた瓶に詰め替えてお出ししています。この瓶自体はもう扱っている所は無いと思いますよ、たまに年配の御客様が「懐かしいね〜〜、学生（たぶん大学...
• 2007年10月29日

  磨き砂、

  現在使用しているクレンザーです。主に檜のカウンターや木製のおひつを磨くのに使っています。ラベルがなんとも昭和を感じさせます、以前は純粋にクレンザーの砂だけの製品を使用していました。最近は見かけないので代用にコチラを使っています。若干の漂白剤を含んでいる...
• 2007年10月28日

  三河産、

  今日は三河産のアナゴを仕込みました。東京から来るアナゴより小振りなアナゴでした、1匹で丁度2カン取れるサイズです。アナゴの握りの基本をお知らせしますね、江戸前の握りの場合は腹側は皮目を上にして握りシッポの方は身を上にして握ります。御客様にお出しした時には...
• 2007年10月27日

  本物の味、

  北海道、厚岸産の本シシャモが入荷しました。前回よりも　ひと回り以上大きくなってます。　今回はオスとメスを混ぜて仕入れて来ました。メスもオスもお腹がパンパンに膨らんでいますよ！ひと塩してから乾かします、今日はあいにくの天気なので部屋干し（笑）です。少し離...
• 2007年10月26日

  しずレンジャ〜参上！

  お昼の業務も終わりに近づいた2時頃に携帯が鳴りました！青年部の方かな？と思い電話にでると、シズレンジャ〜ブルーさん（笑）からです。なんでもコチラに出向いている様で「休み時間に御会い出来ないでしょうか？」と。あいにく今日は休み時間の電話番の日で、出掛けら...
• 2007年10月26日

  まきエビ、

  車エビなんですが、1キロあたり46本位のサイズだと「まきえび」と呼びます。さらに小さいサイズになると「さいまき」と言います。最近、丁度良いサイズのクルマエビの入荷がまったく無く、スゴく大きいか　このマキエビサイズかしか選べません。とりあえず中でも大きめを...
• 2007年10月25日

  お通し、

  お酒を御注文なさった御客様にお出しする「お通し」用にナガラミを仕込みました。正式には「きさご」って名前だと思います、しずおかではナガラミと呼びますね。子供の頃は海の家に行くと父達がビールを注文すると、お皿一杯にこの貝が出て来た事を思い出します。最近はこ...
• 2007年10月24日

  載せ忘れました、

  昨日の横浜での全国大会後の懇親会での皆さんです！伊東支部の町田さん、いつも出席ありがとうございます、今回はお顔を載せてしまいます。（真ん中の眼鏡の方です！！）ホテルに移動する際にみなとみらいの観覧車をパチり、あれ乗りたかったな〜〜。
• 2007年10月24日

  いつもの朝に、

  ちょっと寝坊しました。昨日の全国大会で疲れていたのか、ぐっすりと寝込んでしまいました。疲れをとる為に、このまま梅が島温泉へチョッくり行って来ます。
• 2007年10月23日

  懇親会

  大会も無事に終わり懇親会会場である「パンパシフィック横浜ベイホテル東急」さんに場所を移します。　あっ、一つ嬉しいハプニングがありました！！大会中に来賓祝辞の時に「西城秀樹さん」がいきなり登場しました！なんでも今回の大会実行委員のお寿司屋さんの常連様だそ...
• 2007年10月23日

  到着、

  さしたる渋滞にも巻き込まれずに横浜到着！寿司幸さん達は宿泊するホテルにチェックイン、自分たちは日帰りなのでそのまま全国大会会場に徒歩にて向かいます。今回の会場は「みなとみらい21」のすぐ横にある国立横浜国際会議場という仰々しい所でした。ここで寿司屋さんの...
• 2007年10月23日

  レッツ　ゴー、

  全国寿司連神奈川大会に向かってます。もうすぐ平塚です。甲賀青年部部長様は、クルマ酔い防止のため例によって運転手さん横を陣取ってます（笑）。行きは「寿司幸さん」のバスに便乗させてもらってます。豊島社長ありがとうございます、寿司幸さんの皆さんは全国大会と社...
• 2007年10月23日

  申し訳ありません、

  明日は全国寿司連神奈川大会に出席のため臨時休業させて頂きます。誠に申し訳ありません。　　25日より平常営業となります。
• 2007年10月22日

  まかない、

  お昼にまかないで「しぞ〜か　ちらし」を作りましたよ。ちょっとシャリが多めだったかな、お腹いっぱいになりました！御馳走様、しぞーかちらし美味しかったです、
• 2007年10月22日

  オリオン座流星群、

  今夜（明け方4時頃）オリオン座流星群が見られるピークだそうです！！しかし明け方の4時がピークとは・・・・・・とりあえず、寒く無い格好で眺めてみますか（笑）！！はたして起きれるか（謎）　　ま〜、そのまま○ホランド頂上で眺めるのオツですな（ゲラゲラ）。
• 2007年10月21日

  好評につき、

  北海道産　本シシャモ、好評につき増産中です！今回はメスばかりを拾い買いして来ています（笑）、地元の人はオスの方が美味しいと言ってますが、一般的にみても子持ちの方が人気があるようなのでメス　オンリーで増産中です。漁期が短いので今のうちにお召上がり下さい。
• 2007年10月20日

  以外に地味でした、

  休み時間に三菱さんのショールームにランエボ10を見学に行ってきました（笑）。カタログの赤いボディーとは違い、黒い車体のせいか厳ついクルマには見えませんでした。メーター周りもおとなしい感じで（謎）シートに腰を下ろしてもごく普通のセダンです。気になるエンジン...
• 2007年10月20日

  もう少し、

  只今　解凍中、もう少ししないと包丁の刃がはいりません。この時期ぐらいから解凍に時間が　かかるようになります。ユックリと解かした方がドリップが出にくい状態になるのはいいんですが、なにしろ時間が夏場の倍以上かかる事もあるので・・・・・
• 2007年10月20日

  可愛い、

  今夜おみえになった御客様が、有次の包丁を買ったと言うので見せて頂きました。「お〜〜〜っ、初めて見るタイプです！！」、いや〜ビックリしました。まさかこんなに可愛い有次の包丁があるとは知りませんでした。自分も今度買ってみたいです、シンコをおろすに丁度良いサ...
• 2007年10月19日

  初入荷、

  北海道産 シシャモが入荷しました。本物のシシャモを味わって下さい(^o^)v
• 2007年10月18日

  丹波の黒豆、

  デルタつながりのse037さんから荷が届きました！！なかなか大きな箱なので何かな？？と思ったんですが、開けて見ると、「丹波の黒大豆枝豆」です、ありがとうございます。さっそくボイルして頂きました、しかし大きな枝豆です。クヌギの実と比較しても、見劣りしない位の...
• 2007年10月18日

  お勧めです、

  マイワシが入荷しました。脂がのったマイワシ、握り、お造り、塩焼き、などなどお好みでお召し上がり下さい。中にはナメローにして召上がる御客様もいらっしゃいます。静岡の人はあまりマイワシを好まない様な気がします、関東圏の方達はすきなんですが（謎）・・・
• 2007年10月17日

  反省会、

  此処の所の　ボーズ（全く釣れて無い、苦笑）が続いているので、家族で反省会をひらいてます（ゲラゲラ）。取り合えずお疲れ様の乾杯（完敗？？）って事でビール！！おいおい、そんなモノが在るんですか！！！！！！！！！！取り合えず　お疲れ、カンパ〜〜〜イ（笑）。
• 2007年10月17日

  こりずにデルタでゴ〜〜ッ、

  セガレの学校が終ってから出掛けました！焼津の瀬戸川にメッキ（ギンガメアジ）を釣りに、土手の車止めまで行き路肩に駐車。家から此処まで1時間以内に付くので、日が短いこの時期には良い場所です。前回もボーズでしたので今日は仕留めてみたいもんです、イザ！！釣り始...
• 2007年10月17日

  定休日です、

  いつもお世話に成ります。本日、水曜日は末広寿し本店の定休日になります。誠に申し訳ありませんが、明日の御来店を御待ちしています！
• 2007年10月16日

  デルタだらけ！！

  休み時間にビアルベーロさんに遊びに行きました（笑）。行ってビックリ、見てビックリ、なんと整備場中デルタだらけではありませんか！！（ここには一台しか見えませんが）工場内に3台、屋上駐車スペースに4台ものデルタが・・・皆さんそれぞれにトラブルがあるらしい、社...

前のページ 次のページ

写真一覧をみる