完成!

鮎の風干しが完成しました、小振りなアユなので頭から全て食べれます。
かるく炙って召上がって頂きます。旬な肴で一杯いかがでしょうか???
完成!
今夜のお座敷の刺身もとりあえず完成! 後はお出しする時に追加で盛り込んでいきます。
完成!
本日の南マグロは女節(腹側の身)の一番いいところです
左から切りつければ大トロ、右側を切れば中トロになります。
大トロ1貫 中とロ1カンと御注文なさるお客様が多いですよ。
完成!


同じカテゴリー(お寿司)の記事
串焼き、
串焼き、(2007-11-20 13:21)

名古屋の磯賢、
名古屋の磯賢、(2007-11-17 13:48)

本日のネタケース、
本日のネタケース、(2007-11-16 13:16)

マイワシのつくね、
マイワシのつくね、(2007-11-15 14:17)

きくこ、
きくこ、(2007-11-12 14:31)

この記事へのコメント
> 大トロ1貫 中とロ1カンと御注文なさるお客様が多い

え~~~~~!!!
そんな頼み方、アリなんですかっ!! して良いのですかっ!?
・・・・知らなかった。
同じネタ二貫で一組が常識だと思っておりました。
まぁ、今や「常識」なんて言葉にとらわれる時代ではないとは思いますが、初耳でした!
だからと言って、多分、私はそういう頼み方は真似出来ないと思いますけどね。
隣にそういう方がいたら、「試食かよっ!!」ってツッコミ入れてしまいそうですわ。(^^;;;
Posted by ろ~ず♪ at 2007年06月25日 22:22
ろ~ず♪さん、毎度!
うちではお好みで召上がる場合は、1貫ずつ食べるお客様が多いですよ。
特に女性は色々食べたいらしく1カンずつ頼みます。
逆に「アナゴ、3貫ください!!」なんて方もいらっしゃいますが(笑)。
もちろん、2貫ずつ召上がっていただいてもOKです!
Posted by tatsuya at 2007年06月25日 23:23
小振りで開いてあるから、ドキドキしながら骨抜きしなくていいのですね(笑)鮎は好きなんですが、骨抜きのプレッシャーがあって、状況によっては注文できません。
Posted by kaki_zaru at 2007年06月26日 00:15
kaki_zaruさん、毎度!
頭から「ガブっ」てやって大丈夫ですよ(笑)。
貰い物なのでお勘定は頂きません。
Posted by tatsuya at 2007年06月26日 07:50
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

写真一覧をみる

削除
完成!
    コメント(4)