ムギイカ

うちのムギイカはワタを入れた状態で煮上げます。
つまみならゲソを詰めて頂きます、イカめしはシャリをワタの上に乗せて軽く押して
食べやすいサイズに切り分けてお出しします。
ムギイカ
1度食べると忘れらない味わいがあります(謎)。
近海本マグロも小さいながら、腹の部分はなかなか脂の乗りがいいです。
ムギイカ
南マグロよりはあっさりとしたトロですね。


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