こう寒いとツマミも暖かい物の注文が多いですね〜。
ホタテの磯辺焼きもよく出ます、柱を写真の様に割り醤油を付けて焼きます。
焼けたらお海苔で巻いて「はい、どうぞ!」
残ったヒモとワタはバター焼きでお出ししています!
た、たまりません!ホタテ大好き!!あぁ美味しいお酒とあいそうですね~
avancer店長M 様、毎度!
そうですか、ホタテ好きなんですね。
もちろん、冷酒、イモ焼酎、熱燗、何にでも合いますよ!!
磯辺もいいですが、ヒモがコリコリして美味いですよね。つまみの本命はヒモとキモだったりしますが、お寿司屋さんに「ヒモくれ」とは言えないので貝柱も食べてます。ブログ拝見してると、つまみがやたらにツボっているのですが。
ツボっていますか? ホタテのヒモ、美味しいですよね!
ヒモでも、ロープでもお出ししますよ(笑)!
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