磯辺焼き

こう寒いとツマミも暖かい物の注文が多いですね〜。
ホタテの磯辺焼きもよく出ます、柱を写真の様に割り醤油を付けて焼きます。
磯辺焼き
焼けたらお海苔で巻いて「はい、どうぞ!」
磯辺焼き
残ったヒモとワタはバター焼きでお出ししています!
磯辺焼き


この記事へのコメント
た、たまりません!ホタテ大好き!!あぁ美味しいお酒とあいそうですね~
Posted by avancer店長M at 2007年01月09日 20:57
avancer店長M 様、毎度!
そうですか、ホタテ好きなんですね。
もちろん、冷酒、イモ焼酎、熱燗、何にでも合いますよ!!
Posted by tatsuya at 2007年01月09日 23:56
磯辺もいいですが、ヒモがコリコリして美味いですよね。つまみの本命はヒモとキモだったりしますが、お寿司屋さんに「ヒモくれ」とは言えないので貝柱も食べてます。ブログ拝見してると、つまみがやたらにツボっているのですが。
Posted by kaki_zaru at 2007年01月10日 01:06
ツボっていますか?  ホタテのヒモ、美味しいですよね!
ヒモでも、ロープでもお出ししますよ(笑)!
Posted by tatsuya at 2007年01月10日 01:33
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    コメント(4)