雄貝、



おもに刺身で食べるアワビを雄貝と呼びます、そして蒸したり煮たして食べるアワビを雌貝と言います。別にオスとメスと言う事ではありません、基本的に別の種類の鮑です。
今日の鮑は肝がブロンズ色をしています、これは包卵している為このような色になるそうです。
てっ、事はこの鮑は雄貝なのにメスって事ですね???
雄貝、


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