青森から、

お盆中は漁師さんがお休みなので、どうしても魚が品薄になります。
白身魚も少なくヒラメ位しか入荷がありませんでした。
この時期のヒラメは水温の低い青森産が主流です、夏場のヒラメにしては
エンガワの肉も太く脂の乗りもバッチリです!
お造り、握りでいかがでしょうか。
青森から、


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