本日の魚、

2006/11/24

小川港に揚がった3キロのシラカワ、バカデカイです80センチは有ります。
頭は酒蒸しか焼いて、身の方は軽く塩をあて冷蔵庫でしめてます。
お刺身、握り、焼き物で。
本日の魚、
光ものは、マイワシが丸々と太っていて美味しそう〜！
こちらも刺身、握り、焼いて大根おろしタップリでお召し上がりください。
本日の魚、
シメサバもシーズンに突入して、脂が乗って美味しい状態に成りました！
サバ好きにはタマラナイですよね！！
本日の魚、


Posted by tatsuya

この記事へのコメント
たっちゃんへ！！

見事なシラカワだね！！うまそ～～～末廣さんで一杯ヤリタイもちろん日本酒で。
Posted by すし屋のうめさん at 2006年11月24日 16:35
うめさん、こんばんは。本当にでかいですよ！　初めて見ました。
昔は用宗でも揚がったそうんです。握りで食べたけどバカ旨でした。　ポン酒にバッチリです！
Posted by tatsuya at 2006年11月24日 21:23
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