カンパチづくし、

今朝、カンパチを釣って来た友達夫婦が御来店！
ウチは魚の持ち込みはご遠慮お願いしているんですが（笑）、今回だけと言う事で（謎）。
カンパチの刺身、握り、エサ用に釣った鯵の型の良いのを刺身に作りました。


やはり、遊漁船で釣ったカンパチと漁師さんが釣ってくるカンパチとはモノが違いますね。
まだ小さい為か脂がうすいです、でも自分で釣り上げた魚は釣った本人には格別の味わいが
あるんですね。あっと言う間にたいらげてしまいました。
捌いたお礼に、焼豚と焼き鳥を頂いてしまい、かえって申し訳ありません。
明日の昼飯のオカズに頂きます、ありがとうございました！！