今日の魚、

三河から今年初めてミルガイが入荷しました。2ハイで920グラムもあるジャンボサイズです。二枚貝の中では最も高級な寿司ネタが　この本ミル貝です！

赤貝もまだまだ良い状態を維持してます。貝ネタの中ではポピュラーな貝です。

マイワシのデップリと肥えたの入荷してます。握りだけでなく、手開きにして塩焼きで召上がるお客様も多いです！

自家製、シラウオの畳み干しも完成。シラスの畳イワシより高級な珍味です。

朝飯代わりに、頂いたカステラを食べてお昼にそなえます（笑）！！